December 9, 2018

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Tutorial Torta con forma de pan con chicharron!

October 4, 2016

Ya está disponible nuestro nuevo video tutorial de esta deliciosa torta con forma de pan con chicharron y aquí les dejamos el video y las recetas para que puedan practicar en casa :D

 

Buttercream de Queso Crema

  • 200 gr de mantequilla gloria con sal.

  • 01 paquete de queso crema philadelphia

4 tazas de azúcar en polvo o azúcar impalpable

 

Procedimiento :

 

En la batidora mezclar queso crema con mantequilla hasta suavizar

Agregar el azúcar en polvo cernido y mezclar fuera de la batidora a mano hasta que no levante polvo.

Batir con la batidora por no más de 30 segundos.

Disfrutar :D

 

Red Velvet Cake 

 

Ingredientes:
 Mantequilla, 60 gramos
 Un huevo fresco
 Azúcar, 145 gramos
 Crema de leche o yogurt 125 ml

 Colorante rojo pasión 2 cdas. 
 Cocoa sin azúcar, una cucharada
 Bicarbonato, media cucharada
 Harina, 145 gramos
 Esencia de vainilla


 

 

Procedimiento :
 

En la batidora mezclar la mantequilla con el azúcar hasta cremas y agregar el huevo hasta obtener una crema suave.

Tamizar los ingredientes secos ( harina , bicarbonato , cocoa )

Mezclar crema o yogurt con el colorante.

Luego en la batidora alternar entre líquidos y secos hasta obtener una masa homogénea y suave de color rojo.

Hornear en molde de 20 cm de diámetro a 180 C° por 50 a 60 minutos.

 

Ganache de chocolate

 

1 kg de chocolate bitter

1/2 litro de crema de leche

 

Procedimiento :

 

Picar el chocolate en trozos pequeños

Llevar a hervor la crema de leche en una cacerola

Volcar la crema sobre el chocolate picado y mezclar para obtener una crema homogénea.

Refrigerar y luego utilizar calentando e partes por intervalos de 30 segundos en microondas.

 

 

Espero les sirva el tutorial y recetas y nos envíen fotos de sus proyectos :D

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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